Shiitake (Lentinus edodes)

Medicinální houby

Sestra naší hlívy ústřičné Obsahuje zdraví prospěšné látky, řadí se mezi nejzdravější pokrmy na zemi. Hodnotný zdroj draslíku, zinku, fosforu, proteinů, calcia. Je bohatá na bílkoviny, polysacharidy.