Shiitake (Lentinus edodes)

Shiitake (Lentinus edodes)

Přírodní zdroj vitamínů a minerálů. Houba pochází z východní Asie, v Orientu je vysoce ceněná pro své výživové účinky. Obsahuje vitamíny, B1, B2, B12, D2. Obsahuje zdraví prospěšné látky, řadí se mezi nejzdravější pokrmy na zemi. Hodnotný zdroj draslíku, zinku, fosforu, proteinů, calcia. Je bohatá na bílkoviny, polysacharidy.